카페인의 항산화작용1 카페인의 항산화작용 카페인은 단순히 각성 효과를 주는 성분으로만 알려져 있지만, 최근에는 카페인의 또 다른 역할인 항산화 작용이 주목받고 있습니다. 항산화란 우리 몸에서 발생하는 활성산소를 억제하거나 제거하여 세포 손상을 막는 작용을 의미합니다. 활성산소는 노화와 다양한 질병의 원인이 되는데, 카페인은 이러한 활성산소를 중화하는 데 기여함으로써 건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 이번 글에서는 카페인의 항산화 작용 원리, 피부와 노화에 미치는 영향, 그리고 카페인이 포함된 음료와 식품의 건강학적 의미를 심층적으로 살펴보겠습니다.카페인의 항산화 원리항산화 작용은 기본적으로 우리 몸에서 발생하는 자유 라디칼(reactive oxygen species, ROS)을 억제하는 것입니다. 자유 라디칼은 불안정한 분자로 세포막, 단백.. 2025. 8. 28. 이전 1 다음
